半島BOB綜合我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)始于20世紀(jì)50年代初新中國(guó)成立，主要發(fā)展階段是在改革開(kāi)放后?！鞍宋濉逼陂g，機(jī)械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展6類(lèi)成套設(shè)備，5年共累計(jì)完成技改專(zhuān)項(xiàng)投資10億元。同時(shí)期中國(guó)包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司加強(qiáng)了行業(yè)管理，擴(kuò)大了對(duì)外交流，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)因此也迎來(lái)了一段高速增長(zhǎng)期。

　　進(jìn)入21世紀(jì)以后，隨著人民生活水平的提高，社會(huì)大眾對(duì)食品種類(lèi)的需求以及質(zhì)量的要求也逐漸提高。食品和包裝機(jī)械迎來(lái)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、質(zhì)量改進(jìn)提高、技術(shù)創(chuàng)新能力提升的高速發(fā)展階段，并實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向精深加工技術(shù)和裝備的轉(zhuǎn)變，技術(shù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與技術(shù)化的速度不斷加快。在此階段我國(guó)食品加工機(jī)械行業(yè)技術(shù)水平不斷提高，逐漸開(kāi)始從引進(jìn)國(guó)外技術(shù)、生產(chǎn)中小型設(shè)備的模式向自主研發(fā)、生產(chǎn)大型成套設(shè)備的模式轉(zhuǎn)型。

　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一批關(guān)鍵技術(shù)裝備取得了新的突破，推出了諸多智能化、自動(dòng)化半島BOB綜合、綠色化水平較高的整線(xiàn)、單機(jī)技術(shù)裝備。但是在取得發(fā)展成果的同時(shí)，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)依然存在集中度較低的問(wèn)題，大多數(shù)中小企業(yè)產(chǎn)品存在穩(wěn)定性差、生產(chǎn)規(guī)模化與集約化程度較低的問(wèn)題，低端食品加工設(shè)備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)高度依賴(lài)進(jìn)口技術(shù)和進(jìn)口設(shè)備，技術(shù)研發(fā)復(fù)制狀況較多，自主研發(fā)后備力量不足，產(chǎn)品及技術(shù)以中低端為主，高端化發(fā)展步伐緩慢，協(xié)同發(fā)展、資源整合優(yōu)勢(shì)還未良效呈現(xiàn)。我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)起步晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然存在一些差距，尤其是在大型成套設(shè)備領(lǐng)域，依然被發(fā)達(dá)國(guó)家的大型跨國(guó)機(jī)械制造企業(yè)所壟斷。

　　食品機(jī)械行業(yè)作為一個(gè)成熟的行業(yè)，已經(jīng)形成了一條比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈，打通了自上游原材料供給至下游應(yīng)用市場(chǎng)全部環(huán)節(jié)。

　　上業(yè)主要包括鋼材供應(yīng)商以及電子設(shè)備供應(yīng)商。目前我國(guó)鋼材市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充分、產(chǎn)量穩(wěn)定，能夠滿(mǎn)足行業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)等方面的需求。目前我國(guó)的電子設(shè)備制造企業(yè)具備一定的成本優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，但相應(yīng)的品牌影響力尚與國(guó)際知名企業(yè)存在差距。部分產(chǎn)業(yè)下游客戶(hù)傾向于國(guó)際“大品牌”，如松下、西門(mén)子等。目前國(guó)內(nèi)企業(yè)在技術(shù)實(shí)力不斷進(jìn)步，外企品牌較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為充分。

　　綜上所述，目前行業(yè)上游供應(yīng)商數(shù)量較多，市場(chǎng)供應(yīng)充足，相關(guān)技術(shù)不斷進(jìn)步，有效保障和促進(jìn)了本行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

　　隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展、居民消費(fèi)水平的不斷提高，我國(guó)食品制造業(yè)已形成門(mén)類(lèi)比較齊全、技術(shù)不斷進(jìn)步、產(chǎn)品日益豐富、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)通暢的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，食品制造業(yè)的快速發(fā)展成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)之一。

　　近年來(lái)，我國(guó)食品制造業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年全年食品工業(yè)（含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)半島BOB綜合半島BOB綜合、酒飲料和精制茶制造業(yè)）以占全國(guó)工業(yè)5.1%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了7.1%的營(yíng)業(yè)收入，完成了8.1%的利潤(rùn)總額。2022年農(nóng)副食品加工業(yè)營(yíng)業(yè)收入58503.0億元，利潤(rùn)總額達(dá)1901.1億元；食品制造業(yè)營(yíng)業(yè)收入22541.9億元，利潤(rùn)總額達(dá)1797.9億元。

　　我國(guó)食品制造業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2022年發(fā)布的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，2021年豬牛羊禽肉產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)16.3%。受益于我國(guó)龐大的人口基數(shù)和城鎮(zhèn)化進(jìn)程，食品制造業(yè)作為剛需行業(yè)，未來(lái)仍將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　綜上所述，目前行業(yè)下游需求穩(wěn)定增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大，社會(huì)大眾對(duì)食品需求的日益提高為行業(yè)發(fā)展提供了充足的成長(zhǎng)空間。

　　從全球范圍來(lái)看，食品加工機(jī)械制造行業(yè)市場(chǎng)集中度較低。全球主要企業(yè)包括GEAGroup、BühlerAG、AlfaLaval、Marel、AliGroup和JBT等，2022年全球前五企業(yè)市場(chǎng)占比約為15.62%。這是由于全球食品種類(lèi)豐富、世界各地人民飲食文化差異較大、食品機(jī)械設(shè)備的功能各異、行業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)空間較大導(dǎo)致。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

　　當(dāng)前國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)基本屬于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)大型企業(yè)、國(guó)有企業(yè)較少，民營(yíng)企業(yè)較多且分布分散，行業(yè)目前處于國(guó)內(nèi)廠(chǎng)商在低端市場(chǎng)不斷擠壓利潤(rùn)空間以及外資企業(yè)在高端市場(chǎng)的壟斷地位的雙重壓力。在當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)格局下，國(guó)內(nèi)企業(yè)僅依靠產(chǎn)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)的模式已逐漸顯出疲態(tài)，而智能化、自動(dòng)化的高端路線(xiàn)逐漸成為國(guó)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)的突破點(diǎn)。因此，作為食品生產(chǎn)加工設(shè)備生產(chǎn)商，需要具有較強(qiáng)的研發(fā)能力，來(lái)應(yīng)對(duì)行業(yè)不斷增加的對(duì)高端產(chǎn)品的需求。未來(lái)，食品機(jī)械市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，通過(guò)充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)的集中度將逐步提高，部分具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)將依靠其技術(shù)創(chuàng)新能力、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力、服務(wù)能力及市場(chǎng)美譽(yù)度在占據(jù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，而另一部分不具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)則將逐步被競(jìng)爭(zhēng)者所取代。

　　從市場(chǎng)層次來(lái)看，國(guó)內(nèi)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況表現(xiàn)為高、中、低端三個(gè)層次：低端市場(chǎng)主要是數(shù)量眾多的中小企業(yè)，這些企業(yè)的產(chǎn)品大多以仿制市場(chǎng)上技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單的小型設(shè)備為主，存在利潤(rùn)空間較小、法律風(fēng)險(xiǎn)大的特點(diǎn)；中端市場(chǎng)是以銳智股份、海川智能等為代表的有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力的企業(yè)，此類(lèi)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品集中于行業(yè)中某細(xì)分領(lǐng)域，在細(xì)分領(lǐng)域的技術(shù)指標(biāo)可以實(shí)現(xiàn)領(lǐng)先，并可以實(shí)現(xiàn)對(duì)相應(yīng)海外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的進(jìn)口替代甚至反向出口；高端市場(chǎng)被以GEAGroup為代表的海外大型跨國(guó)企業(yè)所壟斷，其經(jīng)驗(yàn)較豐富、規(guī)模較大、技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品線(xiàn)豐富、品牌影響力較高，與下游的國(guó)際大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)合作穩(wěn)定。

　　我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)起步較晚，但發(fā)展較快，目前已經(jīng)具備了一定的規(guī)模優(yōu)勢(shì)及技術(shù)水平，并在大型成套設(shè)備領(lǐng)域取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，目前已逐步開(kāi)始進(jìn)軍高端市場(chǎng)。

　　食品機(jī)械設(shè)備是下游客戶(hù)生產(chǎn)所需的核心設(shè)備，對(duì)終端產(chǎn)品質(zhì)量影響重大半島BOB綜合，下游客戶(hù)對(duì)設(shè)備的衛(wèi)生性、安全性、穩(wěn)定性、自動(dòng)化水平、售后服務(wù)等方面要求較高。由于客戶(hù)對(duì)供應(yīng)商選擇謹(jǐn)慎，只有規(guī)模大、聲譽(yù)好、擁有大量成功案例或有長(zhǎng)時(shí)間合作經(jīng)歷的設(shè)備制造企業(yè)才具備競(jìng)爭(zhēng)力。且客戶(hù)在采購(gòu)時(shí)企業(yè)歷史業(yè)績(jī)是一個(gè)重要的衡量指標(biāo)，行業(yè)的新進(jìn)入者由于沒(méi)有業(yè)績(jī)和信譽(yù)背景，難以取得用戶(hù)的信任。

　　新進(jìn)入者面臨著較高的經(jīng)驗(yàn)壁壘。從食品加工設(shè)備的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)到與下游客戶(hù)應(yīng)用場(chǎng)景的理解，均對(duì)企業(yè)的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)提出較高要求。新進(jìn)入者缺乏足夠的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)半島BOB綜合，通常難以切實(shí)了解客戶(hù)需求；由于設(shè)備制造的過(guò)程往往需要根據(jù)客戶(hù)的需求重組功能模塊，使其與客戶(hù)原本的設(shè)備及場(chǎng)地相匹配，因此具有較長(zhǎng)從業(yè)時(shí)間，積累豐富經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，通常能更好地挖掘客戶(hù)潛在需求，并有效滿(mǎn)足不同類(lèi)型客戶(hù)的定制化要求，從而進(jìn)一步鞏固競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)地位，形成良性循環(huán)。

　　大型成套的食品生產(chǎn)加工設(shè)備單位價(jià)值高且需要較長(zhǎng)交貨期，對(duì)流動(dòng)資金要求相對(duì)較高。同時(shí)，對(duì)于大型裝備，已結(jié)算項(xiàng)目委托方一般將貨款的一定比例留作質(zhì)保金，在質(zhì)保期期滿(mǎn)后，設(shè)備運(yùn)行正常的情況下向企業(yè)支付。由于特有的行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，隨著銷(xiāo)售規(guī)模的不斷擴(kuò)大，資金占用較高。尤其食品加工生產(chǎn)行業(yè)集中度高，客戶(hù)規(guī)模普遍較大，具有很強(qiáng)的談判優(yōu)勢(shì)，在賬期等合同條款上有較嚴(yán)格的要求，只有具備一定資金實(shí)力的設(shè)備供應(yīng)商才能承接其項(xiàng)目。

　　食品機(jī)械行業(yè)是集產(chǎn)品研發(fā)、工程規(guī)劃、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、裝備制造、安裝調(diào)試、維護(hù)服務(wù)于一體的系統(tǒng)工程，是一個(gè)涉及多學(xué)科、跨領(lǐng)域的綜合性行業(yè)，設(shè)備企業(yè)需要大批掌握機(jī)械系統(tǒng)設(shè)計(jì)、電氣自動(dòng)化控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)等方面的高素質(zhì)、高技能的復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才以及大量的研發(fā)設(shè)計(jì)人員，才能保證產(chǎn)品技術(shù)的先進(jìn)性和市場(chǎng)適用性。由于設(shè)備制造上的難度，對(duì)鈑金、焊接、數(shù)控等高技術(shù)工人需求量大而且要求較高，尤其是部分技術(shù)工種需要獲得相關(guān)操作資格證。

　　更多行業(yè)資料請(qǐng)參考普華有策咨詢(xún)《2023-2029年食品機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》，同時(shí)普華有策咨詢(xún)還提供產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢(xún)、項(xiàng)目可行性報(bào)告、項(xiàng)目后評(píng)價(jià)報(bào)告、十四五規(guī)劃、BP商業(yè)計(jì)劃書(shū)、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、藍(lán)白皮書(shū)、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢(xún)等服務(wù)。（PHPOLICY:LDL）

　　第三章 《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)與代碼》中食品機(jī)械所屬行業(yè)2023-2029年規(guī)劃概述

　　第五節(jié) 2017-2022年食品機(jī)械行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析與2023-2029年預(yù)測(cè)

　　第九章 普●華●有●策對(duì)2023-2029年食品機(jī)械行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析

　　第十四章 普●華●有●策對(duì) 2023-2029年食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)分析